I nostri piatti

I piatti preparati con alta competenza dallo Chef Luca Totani, sono tradizione e innovazione, sapientemente miscelati. Capacità e conoscenza vengono mescolate fra di loro, poichè l'utilizzo di materie prime di eccellenza del territorio, diano vita a piatti di alto livello nonchè di primissima qualità. Le mani dello Chef vanno oltre all'utilizzo della farina 00, poichè la parola d'ordine è sperimentazione. Infatti il cavallo di battaglia dello Chef è la pasta fresca. Qui, presso il ristorante Connubio L'Aquila, si possono trovare ravioli integrali, pasta fatta con grano arso e altre non raffinate.
(Cit. italyeatfood.it)